Kirjalan Paahtimo

Jukola - Etiopialainen tummapaahtoinen kahvi

€10,90 EUR

€43,60/kg

Alennusmyynti Loppuunmyyty

Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Karkeusaste Papu Pannu Chemex Suodatin Mutteripannu Espresso

Pakkauskoko 250 g 500 g 1 kg

Varastossa

Etiopialainen tummapaahtoinen kahvi Yirgacheffen alueelta

Tumma suklaa • Herukka • Makea

Jukola on etiopialainen tummapaahtoinen kahvi: täyteläinen, suklainen ja makean marjainen. Jos etsit tummapaahtoista kahvia, joka on silti marjainen, Jukola on sinun kahvisi.

Tämä makea, tummapaahtoinen kahvi tarjoaa uudenlaisen makukokemuksen tummapaahtoisen kahvin ystäville. Kahvissa maistuvat etiopialaiselle kahville tyypilliset makean marjaiset maut, mutta tummaksi paahdettuna pehmeä tumman suklaan aromi nousee esiin. Suosittelemme Jukolaa suodatusmenetelmille, etenkin pour overina, jolloin lopputuloksessa on upean täyteläinen, tumman marjainen maku.

Jukola on meidän mielestämme paras tummapaahtoinen kahvi niille, jotka kaipaavat tummaankin paahtoon marjaisuutta. Katso muut vaihtoehdot tummapaahtoisista ja etiopialaisista kahveistamme.

Jukolan alkuperästä

Vuonna 2018 perustettu kahvintuottajayhteisö Boledu tarkoittaa paikallisella kielellä lähdettä. Boledun perustajilla Abyote Agezella ja Mebrahtu Aynalemilla on yli 12 vuoden kokemus kahvista. Boledu on tuottanut korkealaatuisia kahveja eri pienviljelijöiden kanssa omilla pesuasemillaan Gujin vyöhykkeellä, Dimtu Hambleassa, Yirgacheffessa, Arichassa ja Gedebissä.

Boledu-kahvintuottajayhteisön omistajat Abyote Ageze ja Mebrahtu Aynalem ovat työskennelleet viljelijöiden kanssa pitkään, ja ennen jokaista sadonkorjuuta, tuottajayhteisö kouluttaa viljelijät erikoiskahvin standardeihin. Boledu maksaa myös pienviljelijöille markkinahintaa korkeamman korvauksen edellyttäen viljelijöiltä kuitenkin tasaista ja kypsää marjalaatua. Pesuasemilla työskentelee laadunvalvojia, jotka seuraavat viljelijöiden tuomien kahvimarjaerien laatua.

Alkuperä: Yirgacheffe, Etiopia
Tuottaja: Boledu Coffee
Lajike: Heirloom
Prosessointi: Washed
Kasvukorkeus: 1 950–2 250 m
Pisteet: 85

Jukola lyhyesti

Kahvi: Jukola, etiopialainen tummapaahtoinen kahvi
Alkuperä: Yirgacheffe, Etiopia
Tuottaja: Boledu Coffee
Lajike ja prosessointi: Heirloom, washed
Maku: tumma suklaa, herukka, makea
Sopii: suodatusmenetelmille, etenkin pour overina
Saatavana: papuina ja jauhettuna

Usein kysyttyä

Voiko tummapaahtoinen kahvi olla marjainen?

Voi. Jukola on etiopialainen tummapaahtoinen kahvi, jossa maistuvat etiopialaiselle kahville tyypilliset makean marjaiset maut. Tummaksi paahdettuna esiin nousee lisäksi pehmeä tumman suklaan aromi.

Miltä Jukola maistuu?

Jukola on täyteläinen ja makea. Siinä maistuvat tumma suklaa ja herukka, ja kuppiin jää tumman marjainen maku.

Mihin keittotapaan Jukola sopii?

Suosittelemme Jukolaa suodatusmenetelmille, etenkin pour overina. Valitse jauhatus keittimesi mukaan tai tilaa pavut, jos jauhat itse.

Kuka Jukolan kahvin tuottaa?

Jukolan tuottaa kahvintuottajayhteisö Boledu Yirgacheffen alueella Etiopiassa. Boledu kouluttaa viljelijät erikoiskahvin standardeihin ja maksaa pienviljelijöille markkinahintaa korkeampaa korvausta tasaisesta ja kypsästä marjalaadusta.

Sopiiko Jukola lahjaksi?

Sopii. Jukola on täyteläinen ja suklainen etiopialainen tummapaahto, jossa on mukana herukkaa. Se on hyvä lahja tumman kahvin ystävälle, joka haluaa kokeilla jotain uutta. Jos et tiedä saajan keitintä, valitse suodatinjauhatus, ja pannukahvin keittäjälle pannujauhatus. Lahjan voi lähettää suoraan saajalle.