Usein kysyttyä kofeiinittomasta kahvista
Mikä on paras kofeiiniton kahvi sinulle?
Molemmat kofeiinittomat kahvimme ovat samaa kolumbialaista Sariolaa, mutta paahto tekee niistä hyvin erilaiset:
- Raikas ja makea, suodatinkahviksi: Sariola vaalea: nougat, toffee, metsämansikka, nektariini. Asiakas osti sen iltakahviksi, mutta juo sitä nyt pitkin päivää.
- Täyteläinen ja suklainen kofeiiniton tummapaahto: Sariola tumma: suklaa, tumma rypäle, makea
Isämme Olli paahtaa Sariolan Mikkelissä pieninä erinä. Saat ne papuina tai valmiiksi jauhettuna pannuun, Chemexiin, suodattimeen, mutteripannuun tai espressoon, kokoina 250 g, 500 g ja 1 kg.
Kokemuksia kofeiinittomasta kahvistamme: mitä asiakkaat sanovat?
- Sariola tumma, 4,8/5 (11 arviota): ”Harvinaisen hyvä tumma kofeiiniton Suomen markkinoilla.”
- Sariola vaalea, 5,0/5 (9 arviota): ”Tämä on heittämällä paras kokeilemani kofeiiniton kahvi.”
- Sariola tumma: ”Ehdottomasti yksi parhaita kofeiinittomia kahveja mitä olen kokeillut vuosien varrella.”
- Sariola vaalea: ”Maukkain kofeiiniton kahvi!”
Sariola lyhyesti: kofeiiniton kahvi Kolumbiasta
- Kahvi: Sariola, kolumbialainen kofeiiniton kahvi eli decaf
- Alkuperä: Huila, Kolumbia
- Lajikkeet: Castillo, Caturra ja Colombia (arabica)
- Prosessointi: pesty (washed)
- Kasvukorkeus: 1 400–2 000 metriä
- Kofeiini: poistettu EA-menetelmällä
- Paahtoasteet: vaaleapaahto ja tummapaahto
- Maku: vaalea on pehmeä ja makea (nougat, toffee, metsämansikka, nektariini), tumma täyteläinen ja suklainen (suklaa, tumma rypäle)
- Sopii: vaalea suodatinkahviksi, tumma suodattimeen, espressoon ja maitokahveihin
- Jauhatus: papuina tai jauhettuna pannuun, Chemexiin, suodattimeen, mutteripannuun tai espressoon
- Koot ja hinnat: 250 g vaaleana 9,90 € ja tummana 10,90 €, lisäksi 500 g ja 1 kg
- Paahtaja: Olli paahtaa Sariolan Mikkelissä pieninä erinä
Miten kofeiini poistetaan Sariolasta?
Sariolan kofeiini on poistettu EA-menetelmällä. Kahvipavut höyrytetään ja käsitellään veden ja etyyliasetaatin liuoksella, joka poistaa kofeiinin. Etyyliasetaatti on luonnossa esiintyvä yhdiste, jota saadaan fermentoinnin sivutuotteena, ja menetelmä säilyttää kahvin omat maut.
Onko kofeiinittomassa kahvissa yhtään kofeiinia?
Hyvin vähän. Kofeiinittomasta kahvista on poistettu lähes kaikki kofeiini, mutta pieni määrä jää aina jäljelle. Arvion mukaan 200 ml:n kupissa kofeiinitonta kahvia on noin 4 mg kofeiinia, kun tavallisessa suodatinkahvissa sitä on noin 90 mg (EUFIC ja EFSA). Kupillinen Sariolaa sopii siis hyvin myös iltaan.
Maistuuko kofeiiniton kahvi samalta kuin tavallinen kahvi?
Hyvä kofeiiniton kahvi maistuu kahvilta. Nykyaikaiset menetelmät säilyttävät kahvin omat maut, ja moni asiakkaamme kertoo Sariolan olevan paras kofeiiniton kahvi, jota on maistanut.
Mistä tunnistaa hyvän kofeiinittoman kahvin?
Hyvä kofeiiniton kahvi on tehty laadukkaista pavuista, se on tuoretta ja sen kofeiini on poistettu makuja säästävällä menetelmällä, esimerkiksi vedellä, hiilidioksidilla tai EA-menetelmällä. Katso pakkauksesta alkuperä ja paahtopäivä. Sariola on kolumbialaista arabicaa, jonka kofeiini on poistettu EA-menetelmällä, ja paahdamme sen Mikkelissä pieninä erinä.
Sopiiko kofeiiniton kahvi suodatinkeittimeen ja espressoon?
Sopii. Sariola vaalea on parhaimmillaan kofeiinittomana suodatinkahvina. Kofeiinittomaan espressoon ja maitokahveihin valitse täyteläisempi ja suklaisempi Sariola tumma. Sariolan saa jauhettuna pannuun, Chemexiin, suodattimeen, mutteripannuun tai espressoon.
Saako kofeiinittomia kahvipapuja?
Saa. Valitse jauhatukseksi Papu, niin voit jauhaa kahvin itse juuri ennen keittämistä. Kofeiinittomat kahvipavut säilyttävät makunsa pidempään kuin valmiiksi jauhettu kahvi.
Paljonko kofeiiniton kahvi maksaa?
Sariolan 250 gramman paketti maksaa vaaleana 9,90 € ja tummana 10,90 €. Edullisimmin kofeiinitonta kahvia saat kilon paketissa: vaalea maksaa 37,60 € ja tumma 41,60 € kilolta. Paahdamme kahvimme Mikkelissä useamman kerran viikossa, ja yli 59 euron tilaukset toimitamme ilmaiseksi.
Kuinka tuoretta kahvi on?
Paahdamme useamman kerran viikossa, joten kahvi ei kerkeä seisomaan astioissa eikä pusseissa juurikaan hetkeä kauemmin.
Terveisin Väinö Siitari / Kirjalan Paahtimo
