Kirjalan Paahtimo

Vipunen - Etiopialainen vaaleapaahtoinen kahvi

€10,90 EUR

€43,60/kg

Alennusmyynti Loppuunmyyty

Sisältää verot. Toimituskulut lasketaan kassalla.

Karkeusaste Papu Pannu Chemex Suodatin Mutteripannu Espresso

Pakkauskoko 250 g 500 g 1 kg

Varastossa

Etiopialainen vaaleapaahtoinen kahvi Yirgacheffen alueelta

Marjainen • Hunaja • Mehumainen

Vipunen on etiopialainen vaaleapaahtoinen kahvi: marjainen, hunajainen ja mehukas. Jos etsit kirkasta ja makeaa vaaleapaahtoista kahvia pour overiin, Vipunen on sinun kahvisi.

Katso myös kaikki vaaleapaahtoiset kahvimme ja etiopialaiset kahvimme.

Tämä makea, vaaleapaahtoinen kahvi valloittaa mehumaisuudellaan, hunajaisuudellaan, mutta kuitenkin raikkailla marjaisilla aromeillaan. Suosittelemme Vipusta etenkin suodatusmenetelmille, jolloin sen luonnollinen makeus ja kirkkaus pääsevät parhaiten esiin. Pour over -menetelmällä, esimerkiksi Hario V60:lla, saat Vipusesta erittäin kirkkaan ja puhtaan kupin.

Vipusen alkuperästä

Vuonna 2018 perustettu kahvintuottajayhteisö Boledu tarkoittaa paikallisella kielellä lähdettä. Boledun perustajilla Abyote Agezella ja Mebrahtu Aynalemilla on yli 12 vuoden kokemus kahvista. Boledu on tuottanut korkealaatuisia kahveja eri pienviljelijöiden kanssa omilla pesuasemillaan Gujin vyöhykkeellä, Dimtu Hambleassa, Yirgacheffessa, Arichassa ja Gedebissä.

Boledu-kahvintuottajayhteisön omistajat Abyote Ageze ja Mebrahtu Aynalem ovat työskennelleet viljelijöiden kanssa pitkään, ja ennen jokaista sadonkorjuuta, tuottajayhteisö kouluttaa viljelijät erikoiskahvin standardeihin. Boledu maksaa myös pienviljelijöille markkinahintaa korkeamman korvauksen edellyttäen viljelijöiltä kuitenkin tasaista ja kypsää marjalaatua. Pesuasemilla työskentelee laadunvalvojia, jotka seuraavat viljelijöiden tuomien kahvimarjaerien laatua. Tämä kahvi on tuotettu Aricha-pesuasemalla.

Voit lukea lisää kahvintuottajasta täällä.

Alkuperä: Yirgacheffe, Etiopia
Tuottaja: Arichan pesuasema, Boledu Coffee
Lajike: Heirloom
Prosessointi: Fully washed
Kasvukorkeus: 1 950–2 250 m
Pisteet: 85.0

Vipunen lyhyesti

Kahvi: Vipunen, etiopialainen vaaleapaahtoinen kahvi
Alkuperä: Yirgacheffe, Etiopia
Tuottaja: Arichan pesuasema, Boledu Coffee
Lajike ja prosessointi: Heirloom, fully washed
Maku: marjainen, hunaja, mehumainen
Sopii: suodatusmenetelmille, erityisesti pour overiin
Pisteet: 85,0
Saatavana: papuina ja jauhettuna

Usein kysyttyä

Miltä Vipunen maistuu?

Vipunen on makea ja mehukas. Siinä maistuvat marjaisuus ja hunaja, ja kokonaisuus on raikas ja kirkas.

Mihin keittotapaan Vipunen sopii?

Suosittelemme Vipusta etenkin suodatusmenetelmille. Pour overina, esimerkiksi Hario V60:llä, saat erittäin kirkkaan ja puhtaan kupin. Valitse jauhatus keittimesi mukaan tai tilaa pavut.

Mistä Vipunen on kotoisin?

Vipunen tulee Yirgacheffen alueelta Etiopiasta. Sen tuottaa Boledu-kahvintuottajayhteisö Aricha-pesuasemalla. Boledu maksaa pienviljelijöille markkinahintaa korkeampaa korvausta tasaisesta ja kypsästä marjalaadusta.

Sopiiko Vipunen lahjaksi?

Sopii. Vipunen on marjainen, hunajainen ja mehukas etiopialainen vaaleapaahto, joten se on hieno lahja kahvin ystävälle, joka pitää hedelmäisestä kahvista tai keittää pour overia. Jos et tiedä saajan keitintä, valitse suodatinjauhatus. Lahjan voi lähettää suoraan saajalle, ja kolmen kahvin lahjaksi sopii Kirjalan Lahjalaatikko.